Zabtál

Mostanában kicsit nyúzottabban indulnak és zajlanak napjaink, mint ahogy az az ideális világomban megtervezésre került. Ennek köszönhető a blogtól nem megszokott hallgatás. Az ételek egyébként készülnek napról napra, fotók gyűlnek, csak a bejegyzésekig nem jutok el mindig. De ez a péntek most nem maradhat egy finom zabos reggeli nélkül.
Nagy előnye ennek a zabtálnak, hogy egy tálban össze kell kutyulni csak az össze alapanyagot, aztán had süljön. Egy órát ugyan, mai nem kevés, meg közben párszor meg kell keverni, de alapvetően sem szaktudást, sem odafigyelést nem igényel az étel.

A végeredmény kicsit talán töménynek bizonyult: én nagyon keveset ettem belőle, mert hamar elteltem, Gergő pedig feljavította egy kis növényi tejjel, így viszont nagyon komoly mennyiséget fogyasztott belőle:)

Főtt búza kesudiótejszínnel

Figyelmetlenségemből adódóan a receptben ajánlott esti beáztatás elmaradt, így nem egész gabonát főztem, hanem pelyhesíttem. Ennek előnyeként nagyon gyorsan elkészült a reggeli. Mert ameddig rotyogott a búza turmixolhattam a kesudió tejszínt.
Komoly szkepticizmussal készítettem amúgy ezt a reggelit, mert olyan túl egyszerűnek tűnt. A tálalása is kihívást okozott, amit végül szerintem egészen jól megoldottam, a kukorica golyók után maradt daráltmákkal, és felkockázott aszalt barackkal.

Legnagyobb meglepetésünkre fantasztikusan finom lett, és mind egy szálig elfogyott. Ilyet sokat fogok készíteni szerintem ezután is. Gyors, és mennyei.

Egy kis pihenő

Három nap hallgatás után megtöröm a csendet, és ígérem hogy ma minden lemaradásomat behozom:), és most el is kezdem a szavazás eredményhirdetésével.
Ezen a héten  csak 17en szavaztatok, ami sokkal kisebb problémát okoz, mint az, hogy holtverseny van az első helyen....
Kivételesen tehát mind a két recept felkerül, mert igazán egyszerű ételekről van szó. De lássuk hogy alakult a szavazás.

0 szavazat: Szójatej

1 szavazat: Almás szilvalekváros rakott árpa

2 szavazat: Reggeli gyümölcsös rizsfelfújt

4 szavazat: Szedres tofukrém

5 szavazattal holtversenyben a Zabpalacsinat, és a Kukoricatorta.

 A két receptet nem szeretném egy posztba sűríteni, ezrét ma még számíthattok a két receptre két posztban.

Halvás porridge

Könnyű, gyors, egyszrű, finom, olcsó.
Ne kérdezze senki hogy a neve mit is jelenthet, mert el sem tudom képzelni. A halva egy görög édesség, amit napraforgómagból csinálnak. A porridge szót életemben nem láttam, nem hallottam, nem olvastam, de már tudom hogy ilyen is van:)
Az egész szemes zabot kell megfőzni, ami elég furcsa... negyed óra főzést javasol, nálam úgy alakult, hogy fél órát főtt, mert sok dolog történt közben. Nem ártott neki. Megállapítottuk, hogy ha jobban szétfő a zab, vagy pehllyel indítunk, csinosabb is lehetett volna.
A halvás karobos öntet nagyon finom, máskor is fogom használni. Lehet hogy okoskodom majd még vele, hogy hogyan, mitől lehetne sűrűbb, mert nagyon beindította a fantáziámat. Szerintem fagyi lesz a dolog vége, így a nyár közeledtével.
100g zabból csináltam, ami kicsit kevés volt, szerencse hogy a tegnapi reggeliből még volt egy kis maradék, amivel Gergő megpakolhatta a hasát.

Banánnal tálaltam, ahogy az a képeken is látszik, ami tejesen egyedi ötlet, de anélkül elég egyhangű lett volna, és a kókuszreszelék is csak jót tett neki.

Hajdina gesztenyés diókrémmel

Igazán gyors reggeli, de nem annyira finom... én kakaóscukorral megszórtam még a tetejét, így elérte azt a szintet, amivel érdemes volt jól lakni.
Ez az egyetlen hajdinás recept a könyvben, mégis nagyon értékes, mert remekül leírja hogy érdemes a hajdniát főzni, hogy a túlkarakteres melékízétől megszabaduljunk.
A hajdina tényleg annyi idő alatt megfőtt amennyit a könyv ír, de azt hiszem inkább sós ételek készítésénél fogom alkalmazni ezeket az információkat.
Lehet hogy a lelkesedésem ma reggel nem az igazni, de a tálalása elég lehetetlen feladatnak bizonyult...ennek ellenére természetesen lefotóztam, de nem túl szemetgyönyörködtető.

Friedheim granola

Kedves az étel elnevezésétől, hogy igazából semmit nem árul el magáról:). Túljártam az eszén, és elkészítettem a receptet.
A granola egy háziműzli, ami hosszú ideig kell szárítani alacsony hőfokon. Ez volt az első ilyen kísérletem, és egészen jól sikerült.
A könyv gigantikus mennyiségekkel dolgozik, de mi nagyon bátortalanul csak az ötödét készítettük el. Így kellett 1liter zabot pelyhesíteni(vállalta az én drága lovagom), de a többi alapanyaggal együtt is belefért egy kisebb tepsibe.
100fokon, minimum 3 órát kell hagyni, és háromnegyed óránként keverni kell rajta.

További bejegyzések »

Ananászkrémes árpakása

 Ez egy igazán gyorsan elkészíthető recept, bár az ízét tekintve nem több mint egyszer meg lehet enni kategória... Gergőnél ahogy látom ezt a szintet sem üti meg... ő keserűnek érzi, amit én nem osztok, de én sem dobtam tőle hátast. Végigkóstoltuk az alapanyagokat, mindegyik rendben van:), csak a citromhéjba nem haraptunk bele... Szóval ma inkább saját sütésű mézes kiflivel laktunk jól.
Pedig nagyon lelkesen elkészítettem hozzá a házi szójatejet, aminek a sikere még elég kérdéses.. csöpög a csap fölött. Tofu is lesz a sűrűjéből... Az sem volt egy egetrengető meló, és ha még el is fogyasztjuk, kifejezetten megérte. Egy szó mint száz, ilyet többet nem főzök szerintem... pedig a fotók jól sikerültek:)